Հաջողությամբ խոզուկ գնելը բավականին բարդ խնդիր է, եթե չգիտեք խոզերի տարբեր ցեղատեսակների ընտրության կանոններն ու բնութագրերը: Կարևոր է, որ կենդանին լավ առողջ լինի, լավ քաշ հավաքի և ունենա կենսունակություն:
Խոզուկներ գնելիս ընտրեք 1 ամսից բարձր կենդանիներ: Նրանց քաշը պետք է լինի առնվազն 5 կգ և լինեն գարնան սկզբից կամ ձմռանը: Ավելի լավ է երկար մարմնով խոզ գնել, այն ավելի արագ կշիռ կստանա և լավ կաճի, դիակը կստացվի շատ նիհար միսով և բեկոնի բարակ շերտով:
Առողջ խոզ ընտրելու համար, և ոչ միայն փողը նետել ջրահեռացման հոսքը, ուշադիր ուսումնասիրեք այն: Գլուխը պետք է լինի ծանր և մեծ, ուղիղ պրոֆիլով, ականջները պետք է լինեն մի փոքր կախովի կամ ուղղաձիգ, բայց ոչ շատ խիտ: Դուք չպետք է գնեք կենդանու թեթև գլխով և փչացող քթով ՝ ճարպակալման համար, այն չի կարողանա ձեռք բերել անհրաժեշտ մկանային զանգված:
Ուշադրություն դարձրեք խոզի ոտքերին, դրանք պետք է լինեն բարձր ու ոսկրոտ, կարճ ոտքերով կենդանին արագ թուլանում է և դադարում աճել: Փորձառու բուծողները խորհուրդ են տալիս նայել մարմնի կառուցվածքին. Առողջ խոզի հետեւը լայն է ուսերից, սահուն կերպով վերածվելով կլոր կողմերի: Եթե խոզը կախված փոր ունի, ավելի լավ է այն չգնեք: Առողջ կենդանու չորացած հատվածում դեպրեսիաներ չկան, և դրանց առկայությունը խոզի հիվանդության և թուլության նշան է: Նախքան գնելը, լսեք խոճկորների շնչառությունը, այն պետք է լինի խորը և հավասարաչափ ՝ առանց հազի և շնչառության:
Հալեցման ամենատարածված ցեղերն են ՝ բաշկիրական, սև, էստոնական բեկոն, ուկրաինական տափաստան, միրգորոդ և խոշոր սպիտակ: Եթե ճարպակալման համար ենթադրվում է օգտագործել հյութալի և կանաչ կեր, ապա ավելի լավ է նախապատվությունը տալ խաչբառ, սպիտակ կամ Միրգորոդ ցեղի խոզուկներին: Կենտրոնացված կերերի վրա Ուելսի, Լանդրասի և Դուրոկի ցեղատեսակները լավ են քաշ հավաքում:
