Իհարկե, կովերը առավել հաճախ պահվում են կաթի համար: Խոշոր եղջերավոր անասունների ցեղատեսակները սակավաթիվ են և առանձնապես չեն սիրում ֆերմերներին: Իրոք, հսկայական քանակությամբ կաթնատու կովերի ցեղատեսակներ կան: Նրանցից ոմանք ամենից հաճախ բուծվում են ռուս ֆերմերների կողմից:
Մեր երկրում ամենատարածված կաթնատու կովերի ցեղերն են.
- Հոլշտեյն;
- կարմիր տափաստան;
- Սեւ եւ սպիտակ;
- սիմենտալ;
- մարզաշապիկ
Հոլշտեյնի խոշոր եղջերավոր անասուններ
Կովերի ամենից շատ կաթնատու ցեղը Հոլշտայնն է: Նման մեկ կովից տարեկան կարելի է ստանալ 7-10 հազար կգ կաթ: Այս ցեղի հայրենիքը Հոլանդիան է: Շատ դեպքերում Հոլշտեյնը սեւ է և խայտաբղետ գույնով: Այս ցեղի կովերի թերությունները ներառում են ոչ շատ բարձր դիմադրություն հիվանդությունների նկատմամբ և հարաբերական քմահաճույք ՝ կապված կալանքի պայմանների հետ: Այս խոշոր եղջերավոր անասունների մոտ սեռական հասունությունը տեղի է ունենում մոտ 9 ամսական հասակում:
Հոլշտեյնի խոշոր եղջերավոր կենդանիների առանձին շարքը դարչնագույն-սպիտակ կենդանիներն են: Նման կովերը ավելի քիչ կաթ են տալիս (տարեկան մինչեւ 4-6 հազար կգ), բայց համարվում են պակաս քմահաճ: Դարչնագույն-կարմիր կովերի կաթն ավելի յուղ է, քան սեւ-սպիտակ կովերը: Հետեւաբար, նման անասուններին նախընտրում են ֆերմերները, կարագաղացները և պանիր արտադրողները:
Կարմիր տափաստանային անասուններ
Կովերի կաթնատու ցեղերը կարող են բուծվել նաև հատուկ տարածաշրջանների համար: Կարմիր տափաստանային խոշոր եղջերավոր անասունները ամենատարածվածն են Ռուսաստանի հարավում: Նման կովերը բուծվում են հիմնականում Կրասնոդարի երկրամասում և Հարավային Ուրալում: Կարմիր տափաստանային խոշոր եղջերավոր անասունների հիմնական առավելություններն իրենց պարզությունն են: Այս ցեղի կովերը հեշտությամբ հարմարվում են ցանկացած, նույնիսկ առավել անբարենպաստ կլիմայական պայմաններին և կերակրման պահանջարկ չունեն: Նման կենդանիները տարեկան կաթ են տալիս 4,5-6 հազար կգ: Կարմիր տափաստանային կովերն առաջին անգամ սերմնավորվում են 15-19 ամսականում:
Սեւ ու սպիտակ կաթնատու կով
Այս ցեղի խոշոր եղջերավոր անասուններից տարեկան կարող եք ստանալ մինչև 2900-6000 կգ կաթ: Ռուսաստանում սև ու սպիտակ կովեր են բուծել ՝ հատելով հոլանդական և տեղական անասունները: Այս ցեղի անասունների առավելությունները ներառում են լավ առողջություն, երկարատև անցումներ կատարելու ունակություն և անխռով կերակրման հնարավորություն: Սև ու սպիտակ կովերը ամենից հաճախ բուծվում են Միջին Ուրալի և Կենտրոնական Ռուսաստանի ֆերմերների կողմից: Այս ցեղի կենդանիների սեռական հասունությունը տեղի է ունենում 6 ամսականում:
Սիմենտալ կովեր
Կովերի կաթնատու ցեղեր, իհարկե, բուծվում էին ոչ միայն Ռուսաստանում կամ Հոլանդիայում: Simամանակին Շվեյցարիայում բուծվել են սիմենտալ բարձր բերքատու անասուններ: Այս կովը Ռուսաստան էր բերվել շատ վաղուց ՝ գրեթե երկու դար առաջ: Տարեկան մեկ այդպիսի կովից կարելի է ստանալ մինչեւ 5 հազար կգ կաթ: Սիմենտալ կովերի գույնը շատ դեպքերում կարմրավուն է: Այս խոշոր եղջերավոր անասունների առավելությունները ներառում են արագ կլիմայականացում և լավ առողջություն: Այս կովերը բուծվում են Ռուսաստանի գրեթե բոլոր մարզերում: Այս ցեղի կովերը հասունանում են 8-9 ամսական հասակում:
Jերսիի անասուններ
Այս ցեղատեսակը, ինչպես բոլոր վերը նկարագրվածները, պատկանում են բարձր կաթնային արտադրանքներին: Նման մեկ կովից տարեկան կարելի է ստանալ 4 հազար կգ կաթ: Erseyերսիի անասունների գույնը բաց շագանակագույն է: Այս ցեղատեսակը բուծվել է շատ վաղուց, ըստ երեւույթին, ժողովրդական ընտրության մեթոդով: Erseyերսիի կովերի հիմնական առավելությունները ներառում են արոտավայրերի հետ կապված պարզունակություն և ճշգրտություն: Նման կովերը երբեք չեն փչացնում արածեցման տարածքը: Այս կովերը սեռական հասունության են հասնում 9 ամսականում:
Այսպիսով, լավագույն կաթնատու կովերը վերը նկարագրվածներն են: Այս երինջների գինը սովորաբար բավականին բարձր է: Արտադրանքի այս ոլորտում երիտասարդ խոշոր եղջերավոր անասունների գինը որոշվում է, առավել հաճախ `ըստ քաշի: Կաթնամթերքի երինջների գինը սովորաբար կազմում է 180-250 ռուբլի մեկ կգ-ի համար:
