Մրմռացող ընտանի կենդանու յուրաքանչյուր երկրորդ սեփականատերը նախընտրում է պատրաստի սնունդը: Կատուների կերակուր ընտրելիս տերերին հետաքրքրում է, թե ինչպես է այն պատրաստվում: Ինչու՞ կատուն չի ցանկանում ուտել այս սննդամթերքից բացի այլ սնունդ:
Շուկան լի է կատուների պատրաստի սննդի տեսականիով: Սեփականատերը պետք է իմանա պատրաստման տեխնոլոգիան և օգտագործված հումքը: Պատրաստի սնունդը կա երեք տեսակի `չոր, թաց, պահածոյացված:
Խոհարարության հիմնական գործընթացները
Չոր սնունդը կատվի դիետայի հիմնական մասն է:
Հումքի ընտրություն: Արդյունաբերական ձեռնարկություններում չոր սնունդ պատրաստելու գործընթացը սկսվում է պահանջվող հումքի կազմը որոշելով: Դրանք հիմնականում հացահատիկային, միս, ճարպեր, վիտամիններ և հանքանյութեր են: Էժան կերերում հումքը երակները, մաշկն ու ոսկորներն են:
Աղացման գործընթաց: Հումքը աղում են ՝ օգտագործելով հատուկ մուրճի գործարաններ, ալյուրի խտության համար: Փոքր մասնիկներն ունեն սննդանյութերի ավելի լավ մատչելիություն:
Խառնելը Մանրացնելուց հետո զանգվածը մանրակրկիտ խառնվում է, հակառակ դեպքում բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը անհավասարաչափ կբաշխվեն, ինչը կարող է հանգեցնել կենդանու թունավորմանը: Արտադրության մեջ խառնուրդի գործընթացը տեղի է ունենում հսկայական խառնիչներում:
Էքստրուզիա Դա բազմաքայլ գործընթաց է. Նորից խառնել, հունցել, հասունանալ, ձևավորել, բարձրացնել և կտրատել:
Չորացում և հովացում: Էքստրուզիայի արդյունքում ստացված հատիկավոր արտադրանքը չորանում է: Այս գործընթացը հեռացնում է մնացորդային խոնավությունը զանգվածից: Հետագա հովացումը պարտադիր է, հակառակ դեպքում կարող է ձուլվել:
Ապակեպատում: Վերջնական փուլը, որի ընթացքում ճարպերն ու համեմունքները կիրառվում են ձևավորված հատիկների վրա: Այդ է պատճառը, որ կենդանին հրաժարվում է տնական կերակուրից, երբ տերը ցանկանում է կատվի չոր կաթից կտրել:
Թաց և պահածոներ
Գործընթացը նման է չոր սնունդ պատրաստելուն: Մի փոքր տարբերություն չորացման և հովացման փոխարինումն է ՝ հատիկները հագեցնելով մեծ քանակությամբ խոնավությամբ և նյութերով, որոնք օգնում են այն պահպանել: Թաց և պահածոները փաթեթավորված են հերմետիկ փաթեթավորմամբ:
Հումքի ընտրություն: Շատ դեպքերում օգտագործվում են թարմ կամ սառեցված միս, վիտամիններ և հանքանյութեր, երբեմն հացահատիկ են ավելացնում: Կերի փաթեթավորման վրա միշտ կա տեղեկատվություն, թե որ տեսակի հումքն է օգտագործվել:
Խառնելը Խառնուրդը տեղի է ունենում խոշոր արտադրական խառնիչում:
Խոհարարություն Խառնելու ընթացքում ջերմաստիճանը դիտավորյալ բարձրանում է, որպեսզի օսլան դոնդողանա, իսկ սպիտակուցները փոխեն իրենց հատկությունները: Գործընթացի այս ժամանակահատվածում համեղությունը բարելավվում է: Տաք կերակուրը փաթեթավորվում է տարաների մեջ և կնքվում:
Ստերիլիզացում: Վերջին և շատ կարևոր քայլը ՝ մանրէազերծումը տեղի է ունենում բարձր ջերմաստիճանում ՝ մնացած բակտերիաները ոչնչացնելու համար: Դրանից հետո պահածոները սառչում են:
Կենդանիների խանութներում սնունդ ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել պահպանման ժամկետին: Մի գնեք կեր ըստ քաշի, քանի որ այն կարող է աղտոտվել տարբեր աղիքային բակտերիաներով: Նման կերակուր ուտելով ՝ կատուն կարող է թունավորվել:
